文华东方酒店集团宣布将与蜚声国际的名厨Daniel Boulud合作，在2014年秋季于屡获殊荣的波士顿文华东方酒店开设Boulud酒吧。这是Boulud在波士顿开设的首间餐厅，其充满法国酒吧风情的Boulud酒吧早在纽约和伦敦成功开业，并大获好评。同时，现任Boulud Sud 旗下纽约地中海餐厅主厨一职的Aaron Chambers将成为波士顿Boulud酒吧 的主厨。
波士顿文华东方酒店总经理Alain Negueloua表示：「我们热切期待名厨Daniel Boulud在波士顿餐饮界带来一番新景象，亦很荣幸波士顿文华东方酒店能成为Boulud酒吧在波士顿的首设地点。我们深信Daniel Boulud会透过Boulud酒吧，为宾客呈现文华东方一如既往的卓越餐饮体验。」
Daniel Boulud 指出：「波士顿的著名餐厅及名厨多不胜数，我很十分期待加入成为其中一份子。Boulud酒吧 与伦敦海德公园文华东方酒店的合作非常成功，我很高兴能再一次与文华东方酒店集团合作。位于波士顿文华东方酒店的Boulud酒吧将注入活力元素，提供多元化的佳酿美酒选择，为宾客提供一个极具魅力的餐厅。」
波士顿文华东方酒店的Boulud酒吧 将由Tihany Design. Construction的设计师Adam D操刀设计，预计将于六月底开始动工。
波士顿Boulud酒吧是全球第三间的Boulud酒吧餐厅，提供悠闲餐饮服务。首间Boulud酒吧于2008年在曼克顿上西城开幕，第二间则在2010年于伦敦海德公园文华东方酒店开业。宾客可于Boulud酒吧 享用当地及季节性佳肴、传统法国酒吧美食、经典法国菜肴和美酒种类繁多的酒窖，这些特色均令Boulud酒吧 声名大噪。名厨Daniel Boulud分别在纽约、迈阿美、棕榈滩、多伦多、蒙特利尔、伦敦及新加坡开设餐厅。凭借烹饪技术卓越，Daniel Boulud屡获殊荣，包括获得James Beard Foundation awards中的「最佳餐厅经营者」、「年度最佳厨师」、「最佳服务」及「纽约最佳厨师」等奖项。美国厨艺学院亦颁发「年度厨师」予Daniel Boulud，他更受法国政府颁发法国军团荣誉骑士团勋章，以及受法国MaÎtres Cuisiniers封名为「厨艺大师」。
波士顿文华东方酒店
舒适奢华的波士顿文华东方酒店融合美国东北部典雅风格与东方精致细腻格调，成就波士顿地区独一无二的非凡住宿体验。酒店同时荣获福布斯五星评级及AAA五钻奖，享负盛名。酒店共有14层，设有148间客房和套房，为宾客提供顶尖的设施、最体贴的服务及
极具创意餐饮体验。此外，酒店屡获殊荣的五星级水疗中心，给予宾客最全面的水疗服务享受。座落于时尚的Back Bay区内的Boslyton Street上，波士顿文华东方酒店坐拥优越地利，毗邻城中最高级的购物、文化和商业区，而距离波士顿洛根国际机场亦仅需15分钟车程。
