庆祝母亲节 时令食材美酒同时供应

小林
小林
2015-04-28 12:39:09
来源:风尚中国

庆祝母亲节 时令食材美酒同时供应

海胆牡丹虾鱼子酱醋啫喱

吟彩

吟彩全新推出三款餐单供选择,1) 海鲜和牛怀石宴($880/位)选用最时令的海鲜、优质和牛并以怀石手法呈现。 八道菜餐单精致优雅,赏心悦目,必令一众母亲大饱眼福及口福。 海鲜和牛怀石宴菜式包括:香港少有供应的加入平贝的前菜--平贝荧光鱿鱼配蛋黄醋、卖相美观的海胆牡丹虾鱼子酱醋啫喱、入口速溶的炖甜面豉酱和牛面脥、樱花虾御饭等。 此外喜爱叹香槟的妈妈们,更可以优惠价$260配VCP Yellow Label及Rose 各一杯香槟(共两杯)。

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平贝荧光鱿鱼配蛋黄醋

2) 北海道特色日本海胆涮锅 ($950),以时令白新鱼剥鱼片包卷新鲜蔬菜,在百份百北海道海胆制的海胆浓汤中轻轻一涮,鱼肉鲜嫩又吸收了浓郁海胆汤精华,非常浓郁甜味,另可蘸点由大厨小川贤秘制的海胆汁,令鱼片入口更惹味! 当品尝完新鲜鱼片,最后大厨会用海胆汤煮粥,米饭质感黏黏的,口感有如意大利饭有咬口,每粒米都沾满海胆汤,是品尝海胆极致完美食法,滋味无穷,万分惊喜!

庆祝母亲节 时令食材美酒同时供应

3) 为了让母亲尝到最高级牛肉,吟彩提供日本九州岛和牛、美国安格斯牛、澳洲和牛等,可选择以炭烧、涮锅、寿喜烧、健康日本蒸笼等方式吃出不同国家牛的风味。 另外新菜式包括:和牛海胆天妇罗$250、炭烧牛肉串烧(日本和牛$580/100g、美国安格斯$520/220g及澳洲和牛$680/220g)、炭烧和牛舌$120。

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寿司店鮨鲁山-时令寿司

鮨鲁山

若母亲喜欢吃寿司的,可到城中著名的寿司店鮨鲁山,坐在天然的桧木吧枱,享受不一样的独特体验。 Chef Masa只采用最当造最新鲜的食材,母亲节期间当造海鲜包括有樱花鳟鱼、鸟贝、响螺、平贝、荧光鱿鱼、鱆红鱼等等,当然不少得入口速溶的招牌菜:薄切三片吞拿鱼寿司及北海道白海胆。 另外最新推出清酒配对,只需$880便可品尝6杯精选清酒、梅酒,当中不容忽视的有:鹤齢纯米大吟醸限定品、荣万寿 2010 纯米吟醸、浦霞纯米大吟醸等。

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Wagyu Takumi-招牌慢烤和牛

Wagyu Takumi

由型仔日籍厨师Chef Konishi带领的Wagyu Takumi连续两年获米芝莲两星殊荣,提供现代法日料理,以新颖的法日烹调手法展现世界名贵食材的细腻见称。 母亲节期间餐厅特别引入法国庇利牛斯区的乳羊,并采用羊架、羊鞍炮制经典法国菜式。 乳羊只有4-6周大且只吃母乳,因此肉质鲜嫩无比,散发独有香气。 除此之外,餐厅亦新增数款法国著名芝士供好爱芝士的妈妈细心品尝,度过一个满载法式风情的母亲节美食体验。

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